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Canta Rana


Canta Rana

Canta Rana

Todo comenzó en "Donde Canta La Rana" en Venezuela, un restaurante familiar donde Teresita comandaba las ollas, el inicio de una familia con pasiones gastronómicas. Vicente uno de los hijos, levantó su "Canta Rana" en Barranco con US$ 600 que le dio su hermana Raquel. Lograr algo así con esa cifra es un milagro. Y más que un milagro, es un sueño para compartir. Así se hizo, con talento e imaginación, potencia, compromiso y alegría.

Vicente tiene todo eso, y su comida es testarudamente sencilla, enigmáticamente elemental, brutalmente deliciosa, extraordinariamente abundante, adjetivos que también definirían a Perico, su papá. En "Canta Rana", las paredes hablan de las pasiones de su dueño, la familia, el deporte, los amigos y Racing, el equipo de futbol de sus amores. "Canta Rana" es de visita necesaria para locales y extranjeros, en su característica esquina. Conserva el sabor y aroma de los antiguos huecos, solo para iniciados, aquellos que saben conjugar el buen sabor con el placer de los abrazos.

Mal parafraseando a Bertol Brecht: "hay restaurantes que duran 3 años y son buenos, hay otros que duran 10 y son mejores, los que duran 20 son imprescindibles." Esto es "Canta Rana", a disfrutar !!!

Dirección

Psj. Genova 101
Barranco
Lima (Lima)

Contacto

Tel.: 01-2477274
supervicho_2004@hotmail.com

Tipo de Comida

Pescados y mariscos

Precio promedio:  S/. 80.00    -    $ 31.13
Puedes pedir precios especiales directamente a "Canta Rana" utilizando nuestro sistema de cotización


Servicios

  • Acepta tarjetas de crédito
  • Menú
  • Buffet
  • Bar
  • Delivery
  • Wi-fi
  • Reservas
  • Estacionamiento
  • Acceso minusválidos


Horario

  • Lunes: De 11:00 AM a 05:00 PM
  • Martes: De 11:00 AM a 09:00 PM
  • Miercoles: De 11:00 AM a 09:00 PM
  • Jueves: De 11:00 AM a 09:00 PM
  • Viernes: De 11:00 AM a 09:00 PM
  • Sabado: De 11:00 AM a 09:00 PM
  • Domingo: De 11:00 AM a 06:00 PM

Ejemplos de platos

  • Entradas

  • Causa Rellena de Langostinos
    Causa Rellena de Langostinos
    La Causa Rellena es uno de los platos típicos más conocidos en el Perú profundo y es una de las entradas de preferencia cuando se hace turismo gastronómico. Compuesta de papa prensada aderezada con ají y un toque de limón con un relleno de langostino con mayonesa, tiene una gran importancia para nosotros no sólo por su sabor sino por el contexto histórico en el cual fue creado.

  • Causa Canta Rana
    Causa Canta Rana
    La causa rellena es una de las entradas de preferencia por nuestros comensales. Compuesta de papa prensada aderezada con ají y un toque de limón con un relleno de langostino con mayonesa, tiene una gran importancia para nosotros por que decidimos crear nuestra propia "Causa Canta Rana" rellena y montada de pescados y mariscos en diferentes preparaciones.

  • Conchitas a la Parmesana
    Conchitas a la Parmesana
    Conchitas sazonadas cada una con sal y pimienta, pizca de ajo molido, jugo de limón, un trocito de mantequilla y cubiertas con queso parmesano recién rallado. Es una explosión de sabores para el paladar.

  • Tiradito
    Tiradito
    El pescado se corta en láminas finas, las cuales deben tener un grosor lo suficientemente delgado como un sashimo para que puedan ser cocidos no sólo por el jugo de limón, sino por algún picante extra: el ají peruano. su histora es muy familiar a la del ceviche ,nuestro plato bandera. Se acompañada de papa o camote, choclo desgranado cocido. Resfrescante, nutritivo y rico.

  • Platos principales

  • Arroz con mariscos especial
    Arroz con mariscos especial
    El arroz con mariscos es un plato típico de la gastronomía del Perú. Actualmente su consumo y preparación se encuentra distribuido a lo largo de toda la costa del Perú, Sus ingredientes son los mejores del litoral peruano pescados y mariscos, aderezados y sazonados con finas hierbas y especias del Perú. En Canta Rana le damos un toque especial a espete plato realzando su sabor sin perder la originalidad.

  • Langostinos al ajillo
    Langostinos al ajillo

  • Parihuela
    Parihuela
    Ni el dios Neptuno, ni la diosa Yemanyá, ni el dios Poseidón hubieran sido capaces de organizar este festín tal como se convoca en la cotidianeidad de este plato. Aquí no hay protagonistas: caracoles, pulpos, conchas de abanico, choros, pescado, camarones, cangrejo, calamares y langostinos confluyen en un mismo puerto donde ríos y mares desembocan con lo mejor de sus frutos.

Fotos

  • Comedor Canta Rana
  • Salón
  • Salón
  • Counter

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